Verzending binnen 1-3 dagen (Voorbestellingen, vakanties en eilanden uitgesloten)
Voer uw geldige btw in om de belastbare prijs te betalen
Cakevormen
De plumcake is geweldig om te serveren als voorgerecht of aperitief, zo luchtig als een wolk en heel gemakkelijk te bereiden, maar alleen als je de juiste accessoires hebt!
Cakevormen zijn onmisbare hulpmiddelen voor elke kook- en bakliefhebber. Laten we samen ontdekken wat ze allemaal kunnen en hoe je ze het beste kunt gebruiken!
MATERIALEN VAN DE CAKEVORMEN
Cakevormen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, waaronder aluminium, siliconen en papier. Elk materiaal heeft zijn eigen bijzonderheden en voordelen.
- Aluminium. Aluminium cakevormen zijn gemaakt van 99,5 % zuiver aluminium en staan bekend om hun duurzaamheid en thermische geleidbaarheid. Ze zijn ideaal voor het gelijkmatig bakken van plumcakes en kunnen worden gebruikt in ovens tot 230 °C. Ze zijn vrij van BPA, PFOA en zware metalen, waardoor ze veilig zijn voor gebruik in de keuken.
- Siliconen. Siliconen cakevormen zijn flexibel en licht van gewicht, waardoor ze ideaal zijn voor zachte cakes die niet gemakkelijk uit de vorm te halen zijn. Dankzij hun uitstekende antiaanbakeigenschappen is het niet nodig om boter, olie of bakpapier te gebruiken.
- Wegwerppapier. Papieren cakevormen zijn lichtgewicht, wegwerpbaar en ideaal voor het bakken, presenteren en cadeau geven van plumcakes. Ze zijn bestand tot 200° en verkrijgbaar in verschillende maten.
Aluminium cakevormen behoren tot de meest gebruikte en hebben verschillende eigenschappen die ze ideaal maken voor het bakken van dit type cake:
- Thermische geleidbaarheid. Aluminium cakevormen hebben een warmtegeleidingsvermogen van 225 W/m°K, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken mogelijk is.
- Warmtebestendigheid. Aluminium cakevormen zijn bestand tegen oventemperaturen tot 220 °C.
- Antiaanbaklaag. Sommige aluminium cakevormen hebben een antiaanbaklaag, waardoor de cake gemakkelijker uit de vorm te halen is. Deze coating kan gemaakt zijn van teflon of andere materialen.
- Gemakkelijk schoon te maken. Aluminium cakevormen zijn gemakkelijk schoon te maken. Het is aan te raden om ze schoon te maken met een zachte spons, water en afwasmiddel.
- Afmetingen. Aluminium cakevormen zijn verkrijgbaar in verschillende maten om aan verschillende bakbehoeften te voldoen. De meest gangbare maten zijn 30 × 10 × 7,5 cm en 26 × 7,5 cm.
- Veelzijdigheid. Naast de bereiding van klassieke zoete plumcakes kunnen aluminium cakevormen ook worden gebruikt voor hartige plumcakes, gehaktbrood, casinobrood, gevulde groenten, timbalen en flans.
- Milieuvriendelijkheid. Sommige aluminium cakevormen zijn gemaakt van 100 % recyclebaar aluminium, waardoor ze een milieuvriendelijke keuze zijn.
Samengevat bieden aluminium cakevormen een goede warmtegeleiding en gelijkmatig bakken, maar vereisen ze speciale zorg bij de voorbereiding. Plumcakevormen van aluminium en siliconen zijn gemakkelijker in gebruik dankzij hun antiaanbakeigenschappen, terwijl kartonnen wegwerpvormen praktisch maar minder milieuvriendelijk zijn. De keuze van de ideale vorm hangt af van je persoonlijke behoeften en voorkeuren.
Bedenk dat de keuze van het materiaal van de vorm van invloed kan zijn op het uiteindelijke bakresultaat: het is belangrijk om de vorm te kiezen die het beste bij je behoeften past.
ZOETE EN HARTIGE PLUMCAKE-RECEPTEN
Zoet of hartig, de plumcake is altijd een populaire bereiding omdat hij veel ruimte laat voor de verbeelding om hem aan te passen aan verschillende smaken en dieetwensen.
- Hartige plumcake met gekookte ham en mozzarella.
Probeer voor een hartige optie deze hartige plumcake met gekookte ham en mozzarella. Meng in een kom 220 g bloem, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 3 eieren, 100 ml melk, 100 ml pinda-olie, 1 zakje bakpoeder, 100 g in blokjes gesneden ham en 100 g in blokjes gesneden mozzarella. Giet het deeg in een vorm
- Yoghurt-plumcake.
Een ontbijtklassieker, de yoghurt-plumcake is zacht en heerlijk. Meng in een kom 3 eieren, 180 g suiker, 180 g yoghurt en 100 g gesmolten boter. Voeg 250 g bloem, 1 zakje bakpoeder en een snufje zout toe. Meng goed en giet het mengsel in een beboterde en bebloemde cakevorm. Bak ongeveer 45 minuten op 180 °C en laat afkoelen alvorens te genieten
- Chocolade en sinaasappelplumcake.
Probeer voor een heerlijke twist deze chocolade-sinaasappelplumcake. Meng 200 g bloem, 180 g suiker, 3 eieren, 100 g gesmolten boter, 100 g gehakte pure chocolade, de geraspte schil van een sinaasappel en 1 zakje bakpoeder. Giet het mengsel in een beboterde en bebloemde cakevorm en bak ongeveer 45 minuten op 180 °C. Laat afkoelen en serveer in plakjes
GEBRUIK VAN CAKEVORMEN
Ondanks hun naam zijn cakevormen niet beperkt tot alleen het bakken van plumcakes, maar zijn het veelzijdige hulpmiddelen die kunnen worden gebruikt voor een verscheidenheid aan recepten.
- Hartige recepten. Cakevormen kunnen worden gebruikt voor de bereiding van een verscheidenheid aan hartige gerechten, zoals vlees- of vispastei, groenteterrines, gevulde taarten of gewoon hartige cakes.
- Desserts. Cakevormen kunnen ook worden gebruikt voor de bereiding van desserts zoals semifreddo's, dankzij hun langwerpige vorm en het gemak waarmee de cake uit de vorm kan worden gehaald.
Kortom, cakevormen zijn veelzijdige en onmisbare hulpmiddelen in de keuken. Of je nu een professionele patissier bent of een kookliefhebber, cakevormen zijn een investering die absoluut de moeite waard is!
