Blauwe ijzeren bakplaat 30x40 cm

Bakplaten van blauw staal 30x40 cm met randhoogtes van 2 tot 5 cm. Ideale afmetingen ook voor thuisovens.

De BLUITA plaat garandeert een uitstekende warmteoverdracht en een grote robuustheid. Het is een ijzeren bakplaat met een speciale bewerking die hem geschikt maakt voor contact met voedsel. Thermisch gezien warmt hij minder snel op dan zijn aluminium tegenhangers, maar hij neemt meer warmte op en houdt die langer vast. Dankzij de geringe dikte van 8/10 heeft hij bovendien een uitstekende warmtedoorlaatbaarheid.

Ondanks de geringere dikte in vergelijking met aluminium is dit product even goed bestand tegen zowel thermische als structurele vervorming, zo niet robuuster in niet-gebalanceerde ovens. Andere belangrijke kenmerken zijn de 90° gebogen randen en handmatig gelaste hoeken.

De bakplaten zijn getest tot 280°C en zijn geschikt voor het bakken van voedingsmiddelen. Ze zijn bijzonder geschikt voor plaatpizza.

Voor het eerste gebruik wordt inbranden sterk aanbevolen. Dit specifieke proces bestaat uit het invetten van de bakplaat, met behulp van een kwast of keukenpapier, met bakolie (nadat hij goed gewassen en gedroogd is), vervolgens 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op maximaal vermogen plaatsen en ten slotte laten afkoelen. Dit proces creëert een beschermende patina op het oppervlak, die helpt om de bakplaat te bewaren door oxidatie te voorkomen.

Aangezien dit materiaal bedoeld is om in contact te komen met voedingsmiddelen, moet het na elk gebruik worden gereinigd, zonder het onder stromend water te plaatsen en met een niet-schurende spons, en met grote zorg worden gedroogd om de mogelijke vorming van roest na verloop van tijd volledig te vermijden, en vervolgens op een hygiënisch geschikte plaats worden bewaard.

Niet geschikt voor gebruik in vochtige omgevingen zoals rijskasten.

Bekijk de video voor meer informatie over onze bakplaten.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.