Aluminium geperforeerde bakplaat 60x80 cm gatdiameter 5 mm

Geperforeerde aluminium bakplaten van 60x80x2(h.) cm met gaatjes van 5 mm diameter. Afmetingen geschikt voor professionele ovens.

Aluminium zorgt voor een uitstekende warmteoverdracht en is licht van gewicht. Dit materiaal warmt zeer snel op en brengt daardoor de warmte snel en gelijkmatig over op het product. Bovendien maakt het lage gewicht van aluminium in combinatie met de microperforatie de platen ongelooflijk wendbaar en gemakkelijk te verplaatsen in vergelijking met vergelijkbare modellen van gealuminiseerd staal of roestvast staal.

De perforatie is ideaal voor heteluchtbakken. De convectiekringloop die in de oven ontstaat, kan door de gaatjes stromen en het product ook aan de kant die in contact staat met de bakplaat direct bereiken, waardoor een beter en gelijkmatiger bakresultaat wordt gegarandeerd. De gaatjes van 5 mm diameter versterken dit effect en zijn bijzonder geschikt voor producten zoals taralli.

Deze geperforeerde aluminium bakplaten van 60x80 cm zijn getest tot 280°C en zijn geschikt voor het bakken van voedingsmiddelen in de oven.

Andere belangrijke kenmerken zijn de 90° gevouwen randen en de met de hand gelaste hoeken, die meer weerstand bieden tegen zowel thermische vervorming als gewichtsbelasting.

Omdat ze van aluminium zijn, hoeven ze niet ingebrand te worden en zijn ze niet gevoelig voor contact met water. Ze kunnen in de vaatwasser worden gewassen, hoewel heet water blauwachtige vlekken op het oppervlak kan veroorzaken die weliswaar de prestaties van de bakplaat niet beïnvloeden, maar esthetisch onaangenaam kunnen zijn.

Aangezien deze materialen bedoeld zijn voor contact met voedingsmiddelen, moeten ze na elk gebruik worden gereinigd en op hygiënisch geschikte plaatsen worden opgeslagen.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.