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Attrezzature per panificio

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Attrezzature per panificio


In questa sezione troverete tutto il necessario per la lavorazione, lo stoccaggio e la cottura di prodotti lievitati. Caraffe graduate, ceste per il trasporto del pane piene, forate e inseribili/sovrapponibile, di diverse misure e materiali.

Teglie da forno in alluminio o LS (lamiera alluminata), carrelli porta teglie in acciaio di tutte le misure e caratteristiche disponibili sul mercato con la possibilità di ordinare pezzi anche su misura. Pale e guanti da forno, cestini per la lievitazione, raschie, spatole, coltelli, carta da forno antiaderente a fogli, a bobina o teflonate e molto altro ancora. Tutto al miglior prezzo.

Caraffe graduate

Caraffe in plastica alimentare professionali dalle diverse caratteristiche pronte a rispondere alle più disparate esigenze. Ogni modello disponibile in diverse volumetrie.

Carrelli portateglie e per forni Rotor con accessori

Carrelli portateglie o per forni rotor in acciaio inox AISI 304 o 430, tutti i modelli a disposizione senza spese di spedizione. E poi ancora ruote per alta temperatura e copri carrelli in plastica con cerniera o monouso.

Ceste per pane

Ceste per pane in plastica alimentare dura o morbida, forate, piene, quadrate, rettangolari, inseribili o inseribili e sovrapponibili. Spedite al singolo pezzo o in convenienti pacchetti. Complete di coperchio acquistabile a parte.

Contenitori, secchi e reggi sacco

Contenitori in plastica alimentare, secchi con becco o con coperchio a baionetta. Reggi sacco, disponibile in diverse varianti.                        

Cestini per la lievitazione

Cestini per la lievitazione rotondi o rettangolari disponibili in polipropilene o in vimini. Ogni modello disponibile in varie grammature.

Coltelli, forbici ed accessori

Coltelli in tantissimi modelli diversi, lame per panettiere, robuste forbici smontabili e barre magnetiche per tenerli sempre in ordine.

Grissinatrici manuali

Grissinatrice manuale in fusione d'alluminio con ingranaggi in acciaio per la realizzazione artigianale di grissini. Disponile con trafila in dotazione a scelta tra 5 misure.

Guanti da forno e presine

Ampia scelta di guanti professionali da forno, a manopola o tre dita, in pelle, in silicone o in silicone foderato. Inoltre presine in pelle resistenti fino a 300°C.

Guanti e molle per servire

Una vasta gamma di molle per servire della ditta PIAZZA e gli igienici e utilissimi guanti magnetici per maneggiare alimenti CLEAN HANDS® con ricambi acquistabili a parte.

Pale da forno

Pale per sfornare il pale in fusione d'alluminio, alluminio e legno, ferro zincato e legno. Tutti i modelli disponibili in varie misure.

Piatti per spezza-arrotondatrici

Piatti di ricambio per spezza-arrotondatrice fortuna. Ordinabili anche su misura.

Raschie e spazzole puliscibanco

Raschie in plastica o acciaio inox, disponibili in vari modelli a seconda dell'esigenza. Spazzolone in vero crine per la pulizia del banco da lavoro.

Rulli per pasta e taglia croissant

Rulli in plastica alimentare per realizzare losanghe, strudel o forare la pasta. Rulli taglia croissant con lame in acciaio a rango singolo, doppio o triplo e con una vasta scelta di misure di taglio.

Sessole

Robuste sessole con fondo tondo o piatto in plastica o alluminio. Ogni modello disponibile in varie misure.

Stampi per pane

Stampi professionali per la realizzazione di qualsiasi tipo di pane. Disponibili in fusione d'alluminio, acciaio e plastica alimentare.

Stampi per pancarrè

Stampi per pan carré con coperchio a scorrimento in lamiera alluminata grezza o teflonata. Diverse misure a disposizione.

Tavole per impastare

Tavole per impastare con fermo in legno multistrato di betulla. Disponibili in varie dimensioni.

Teglie da forno professionali

Teglie da forno professionali in alluminio,lamiera alluminata, antiaderenti (teflonate) ogrezze. Le teglie per forno sono strumentiimportanti per il loro utilizzo quotidiano e per ilcomportamento a contatto con il calore. Lenostre teglie sono prodotti artigianali, conangoli saldati manualmente e di formarettangolare o quadrata, forate o piene nellemisure 30x40, 40x40, 60x40 e 60x80 cm,adatte ad utilizzi professionali o amatoriali nelleversioni più piccole.