Plaque de cuisson anti-adhésive en aluminium perforé 30x40 cm

Plaques en aluminium perforé revêtu de téflon 30x40x2(h.) cm. Dimensions idéales également pour les fours domestiques.

L'aluminium garantit une excellente transmission de la chaleur et une grande légèreté. Ce matériau se réchauffe très rapidement, transmettant ainsi la chaleur au produit de manière rapide et uniforme. En outre, le faible poids de l'aluminium combiné à la micro-perforation les rend incroyablement maniables et faciles à manipuler par rapport à des modèles similaires en tôle aluminisée ou en acier.

La microperforation est idéale pour la cuisson à air, car le cycle convectif créé à l'intérieur du four peut passer à travers les trous et atteindre directement le produit, même du côté en contact avec la plaque, assurant une meilleure cuisson y compris à l'intérieur.

Le revêtement en téflon est un procédé industriel basé sur l'application par pulvérisation du téflon DUPONT TDM200 à pigment vert. Ce procédé est garanti pour 2000 cycles de cuisson s'il est correctement entretenu (lire les instructions d'utilisation et d'entretien dans la section détails) et garantit des propriétés antiadhésives de niveau professionnel sans utilisation d'agents de démoulage naturels ou chimiques.

Ces plaques sont testées jusqu'à 280°C et conviennent à la cuisson de produits alimentaires.

Parmi les autres caractéristiques importantes, on trouve les bords pliés à 90° et les coins soudés à la main, qui offrent une plus grande résistance à la déformation thermique et au poids.

Étant en aluminium, elles ne nécessitent pas de culottage et résistent au contact avec l'eau.

S'agissant de matériaux destinés au contact avec des denrées alimentaires, ils doivent être nettoyés après chaque utilisation et stockés dans un endroit hygiéniquement approprié.

UTILISATION ET ENTRETIEN :

Elles ne doivent pas être placées dans le four chaud sans produit à l'intérieur, car les contraintes thermiques détériorent le revêtement antiadhésif et réduisent sa durée de vie. Lors de la manipulation ou de l'empilage, ne pas rayer les surfaces métalliques et/ou le revêtement avec des outils abrasifs ou des brosses. Pour éliminer les résidus de pain ou de graisse, utiliser des éponges ou des chiffons humides, ou laver à l'eau courante à 60° maximum et en tout cas avec des pressions inférieures à 10 bars. Les détergents alcalins à faible concentration peuvent être utilisés, à condition qu'ils soient adaptés au nettoyage des articles entrant en contact avec les denrées alimentaires et qu'ils ne contiennent pas de substances agressives.

Si le produit est en stock, le délai de livraison est de 1-3 jours ouvrables. Pour les précommandes (produits qui ne sont pas en stock, mais qui peuvent encore être commandés sur le site web), les délais peuvent varier en fonction de la disponibilité des fournisseurs.