Grattoir à tempérer le chocolat en acier inoxydable

Grattoir pour le tempérage du chocolat disponible en quatre tailles.

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Grattoir professionnel pour le tempérage du chocolat, conçu pour garantir la précision et l'hygiène dans le travail du chocolat. Disponible en plusieurs tailles pour s'adapter aux différents besoins des maîtres chocolatiers.

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Caractéristiques principales :

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Dimensions des lames disponibles : 14,5×5, 14,5×8, 20×5 et 20×9,5 cm.
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Lame : acier inoxydable rigide à épaisseur réduite, pour mieux ramasser le chocolat sur le plan de travail.
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Variantes : chaque largeur de lame est disponible en deux hauteurs pour s'adapter aux différentes techniques de tempérage.
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Poignée : ergonomique et profilée pour faciliter différents types de prise en main.
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Poignée et corps : polypropylène alimentaire antidérapant.
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Conception hygiénique : lame enveloppée hermétiquement dans le corps, sans rivets ni vis.
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Pratique : poignée avec trou pour suspendre et gagner de la place dans l'atelier.
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Nettoyage : facile à laver, même au lave-vaisselle.
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CARTES DE CRÉDIT

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