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Doseur manuel de crèmes 3 litres
Doseur de crèmes de comptoir, capacité 3 litres.
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La doseuse manuelle à crème de comptoir est une machine professionnelle conçue pour garnir avec précision brioches, croissants, krapfen et produits de boulangerie de manière rapide, propre et uniforme.
Grâce au système à piston avec levier de dosage réglable, cette remplisseuse manuelle pour pâtisserie permet d’injecter crèmes, garnitures et produits semi-solides avec une grande précision, améliorant la vitesse de travail dans les laboratoires de pâtisserie, boulangeries et cuisines professionnelles.
Avec une capacité de 3 litres, elle est parfaite pour les productions continues et garantit un dosage constant même lors d’utilisations intensives.
La doseuse est équipée d’un levier latéral en acier inoxydable relié à un système de piston qui pousse le produit à travers l’injecteur.
Le dosage de la crème peut être facilement réglé en agissant sur les vis frontales, qui permettent de calibrer avec précision le mouvement du piston et donc la quantité de produit distribuée.
La machine est conçue pour fonctionner avec de nombreux types de garnitures telles que crème pâtissière, crème au chocolat, crème chantilly, confitures et crèmes à tartiner.
Elle peut également être utilisée avec des crèmes particulièrement épaisses comme le Nutella, à condition d’être soigneusement nettoyée après chaque utilisation. Sans nettoyage approprié, le piston pourrait se bloquer avec le temps.
Le corps de la machine est fabriqué en aluminium moulé poli, un matériau résistant idéal pour un usage alimentaire professionnel, qui permet un nettoyage et une stérilisation faciles.
Le mandrin frontal est également en aluminium et se compose de deux parties : le premier bloc fixé à la structure avec un joint en silicone permet l’utilisation même avec des crèmes très liquides sans fuites. Le second bloc maintient les injecteurs interchangeables en place. Ce système garantit une parfaite étanchéité du produit pendant l’utilisation.
La doseuse est équipée d’un serre-joint en acier inoxydable qui permet de fixer la machine au plan de travail en garantissant une grande stabilité pendant le remplissage.
Le serre-joint a une ouverture maximale de 4 cm, rendant la machine compatible avec la plupart des plans de travail professionnels.
L’entonnoir en acier inoxydable s’insère facilement dans la partie supérieure du piston et est entièrement amovible pour le nettoyage, même au lave-vaisselle.
La machine est fournie complète avec :
- 3 injecteurs interchangeables : courbé, droit de 4 mm e droit de 5 mm.
- valve.
- joint.
- clé pour fixer le mandrin.
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Spécifications techniques :
- Produit : Doseuse manuelle à crème de comptoir
- Matériau du corps de la machine : aluminium moulé poli
- Matériau de l’entonnoir : acier inoxydable
- Capacité de l’entonnoir : 3 litres
- Dimensions du corps de la machine : 22 × 17 × 35 cm (hauteur)
- Dimensions de l’entonnoir : Ø 22 × 22 cm (hauteur)
- Système de dosage : piston avec levier réglable
- Ouverture du serre-joint : max 4 cm
- Accessoires inclus : 3 injecteurs, valve, joint, clé de montage
- Origine : produit italien
Le produit est généralement expédié dans les 6 jours ouvrables.
