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Moules à gâteaux
Moules à gâteaux en plastique et en aluminium
On mange d'abord avec les yeux, puis avec la bouche. La décoration et la forme d'un gâteau sont souvent les premières caractéristiques qui nous frappent lorsque nous devons en choisir un devant la vitrine d'une pâtisserie.
La plupart des gâteaux et des pâtisseries nécessitent leur propre moule pour donner au gâteau la forme qui le caractérise et le rend reconnaissable.
Les moules à gâteaux en plastique et en aluminium sont l'une des solutions les plus pratiques pour disposer de tous les moules dont on a besoin. Ils conviennent non seulement à un usage professionnel, mais aussi aux cuisines domestiques, où l'on peut préparer des gâteaux typiques ou aux formes originales pour impressionner ses invités.
L'un des articles les plus populaires de notre catalogue est le moule à pandoro qui, avec le moule étoile comète et le moule à bûche, est un incontournable parmi les pâtisseries typiques de Noël.
Pour les envies de tous les jours, ou dans une boulangerie qui a besoin d'un large choix au comptoir, les moules à gâteaux en plastique et en aluminium sont indispensables pour obtenir certaines formes particulières. Dans le catalogue Erre4M, vous trouverez le moule à beignet, le moule à babà, le moule à zuccotto, le moule à pudding, le moule à torta margherita et enfin le typique moule pour le gâteau de la Saint-Martin.
Moules à gâteau de Noël
Les moules à gâteaux Erre4M qui font un clin d'œil aux festivités de Noël sont principalement le moule pandoro et le moule étoile comète.
Le moule pandoro, disponible en version unie ou téflonée et en différents poids, vous permet de vous essayer à la plus classique des recettes de Noël. Si vous avez une entreprise, vous pouvez compter sur la solidité de ces moules, qui peuvent résister à une utilisation intensive.
Pour des recettes plus créatives, pourquoi ne pas faire cuire votre gâteau dans un moule en forme d'étoile de comète et le décorer pour attirer les yeux des becs sucrés ? Tous nos moules à gâteaux sont solides et épais afin de garantir une résistance maximale aux températures élevées et à l'usure. Tous nos moules à gâteaux sont robustes et épais afin de garantir une résistance maximale aux températures élevées et à l'usure. Sans oublier que les moules en plastique et en aluminium assurent une excellente transmission de la chaleur et une cuisson uniforme du produit.
Avec ces caractéristiques, vous trouverez également dans le catalogue Erre4M le moule à gâteau en forme de sapin de Noël et le moule à gâteau en forme de père Noël, tous deux fabriqués en tôle anti-adhésive.
Moule Pandoro
Comme nous l'avons déjà évoqué, le moule en aluminium pour gâteaux et desserts, celui pour pandoro est certainement le plus important et l'un des plus demandés pour les fêtes de Noël.
Le moule à pandoro en aluminium Erre4M est disponible en version simple ou téflonnée.
Ces moules professionnels sont, dans les deux versions, solides et d'une épaisseur de 15-10 mm qui garantit une grande résistance et à l'usure.
Les moules en aluminium téflonné garantissent une anti-adhérence professionnelle car le téflon permet le glissement pratique du produit hors du moule et respecte les normes pour le contact alimentaire. Sa résistance est garantie pour environ deux mille cuissons si elle est utilisée de manière correcte.
Le moule à pandoro en aluminium d'Erre4M est disponible, pour les deux versions, pour réaliser des pandoro de 1000gr, 750gr ou 500gr.
Nous recommandons également le moule à mini-pandoro de 100gr d'Erre4M. Pourquoi ne pas offrir les pandorini en cadeau, en les décorant de manière créative ? Ou les utiliser comme substituts pendant le dîner de Noël ?
Moule à bûches
Un autre classique de Noël et très apprécié des palais des petits et des grands est la bûche de Noël. Ce gâteau est originaire de France, mais désormais réputé dans toute l'Europe, non pas tant pour sa recette que pour sa forme typique qui rappelle la tradition de la bûche de Noël. Le goût du gâteau se prête à l'interprétation, mais il serait méconnaissable s'il n'était pas cuit dans le moule à tronc typique.
Le moule à tronc en plastique Erre4M est disponible en trois versions : semi-circulaire, triangulaire et semi-circulaire avec une rainure centrale. Les moules en question sont fabriqués en plastique rigide qui assure un bon rendement au four. Le moule à tronc Erre4M suit les normes concernant le contact alimentaire et est conçu pour un retrait facile du produit une fois cuit.
Ne pas oublier que le moule à tronc est très polyvalent et peut être utilisé pour les desserts cuits au four les plus variés et créatifs ou pour de délicieux parfaits.
Moule à gâteau de la Saint Martin
Parmi nos moules à gâteaux en plastique, nous avons le moule à gâteaux St Martin. Ce moule à pâte brisée est la base du gâteau typique qui est préparé le 11 novembre, à l'occasion de la fête de la Saint Martin. Ce gâteau a été créé à l'origine à Venise, mais aujourd'hui il est courant dans tout le nord de l'Italie. Comme déjà mentionné, une base de pâte brisée est cuite, qui est ensuite glacée et décorée selon le goût et la sensibilité du pâtissier. Mais tout cela serait vain si le gâteau n'était pas cuit dans le moule en forme de Saint Martin à cheval avec son épée.
En choisissant le moule à gâteau en plastique Erre4M, vous aurez la forme parfaite pour cuire la base du gâteau. Le moule est disponible en quatre tailles différentes et, grâce au plastique rigide dont il est fait, il garantit la parfaite réussite du produit.
Le moule à gâteau St Martin d'Erre4M est donc le premier sur la liste des outils pour la réussite du gâteau et pendant la cuisson, il lui donnera sa forme typique, il ne vous reste plus qu'à le décorer !
