Bain-marie électrique professionnel GN 1/3

Bain-marie professionnel en acier inoxydable pour GN 1/3 de cuve hauteur 15 cm.

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La cuisson au bain-marie permet de cuire les aliments plus lentement et de manière indirecte, avec un meilleur contrôle de la température et du temps de cuisson. Elle est très utile pour faire fondre le chocolat et pour les aliments délicats.

Ce bain-marie électrique est fabriqué en acier inoxydable finement satiné. Le chauffage est assuré par des thermoplongeurs électriques en acier inoxydable dont la température est régulée par un thermostat allant de 30 à 90°C. Il est également équipé d'un interrupteur lumineux, d'une lampe témoin et de pieds réglables.

Le prix ne comprend pas le bac gastronorme GN 1/3 (hauteur 15 cm) en acier inoxydable, qui peut être acheté séparément.

Idéal pour les épiceries fines, le libre-service et les cantines.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

Puissance : 0,82 Kw
Type de bac : GN 1/3 hauteur 15 cm
Dimensions : 20,5x41x22(h.) cm
Poids : 6 Kg