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Bain-marie électrique professionnel avec double bac moulé GN 1/1 et vidange
Bain-marie professionnel en acier inoxydable avec double bac GN 1/1 de 15 cm de hauteur et vidange
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La cuisson au bain-marie permet de cuire les aliments de manière plus lente et indirecte, avec un meilleur contrôle de la température et du temps de cuisson. Elle est très utile pour faire fondre le chocolat et pour les aliments délicats.
Ce bain-marie électrique est réalisé en acier inoxydable finement satiné. Le chauffage est assuré par des résistances électriques blindées appliquées au fond des 2 cuves moulées. Grâce à leur forme arrondie et à l'absence d'encombrement à l'intérieur, les cuves sont faciles à nettoyer. Ce modèle est également équipé d'un robinet de vidange très pratique. La température est régulée par un thermostat allant de 30 à 90°C. Chaque cuve est également équipée d'un interrupteur et d'un double témoin lumineux pour les fonctions de mise en marche et de contrôle de la température. Les pieds sont réglables.
Idéal pour la restauration, le libre-service et les cantines.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance : 1,50 Kw x2
Type de cuve : Moulée GN 1/1 hauteur 15 cm x2
Dimensions : 66x54x22(h.) cm
Poids : 19 Kg
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