Dosificadora manual de cremas 7 litros

La dosificadora manual de crema de sobremesa con embudo de 7 litros es una máquina profesional diseñada para el relleno rápido y preciso de productos de panadería como brioches, croissants, krapfen, bomboloni y otros dulces fermentados. Gracias al sistema de inyección por pistón con palanca de control, permite dosificar e introducir cremas, rellenos y productos semisólidos de manera uniforme, mejorando la eficiencia del trabajo en pastelerías, panaderías y laboratorios profesionales.

Esta rellenadora manual para pastelería permite trabajar con gran precisión y rapidez, garantizando una dosificación constante incluso durante producciones intensivas. La capacidad del embudo de 7 litros la hace especialmente adecuada para trabajos continuos y para quienes necesitan una máquina fiable para rellenar grandes cantidades de productos.

La máquina es adecuada para utilizar con numerosos tipos de rellenos como crema pastelera, crema de chocolate, crema chantilly, mermeladas y cremas para untar. También puede utilizarse con cremas muy densas como Nutella, siempre que se realice una limpieza cuidadosa después de cada uso. Un mantenimiento correcto evita que el pistón se bloquee con el tiempo y garantiza el funcionamiento óptimo de la dosificadora.

El cuerpo de la máquina está fabricado en aluminio fundido pulido, un material robusto y resistente ideal para uso alimentario profesional y para operaciones rápidas de limpieza y esterilización. El mandril frontal también está fabricado en aluminio y está diseñado con una estructura de dos bloques. El primer bloque está atornillado a la estructura principal y está equipado con una junta de silicona que permite trabajar incluso con cremas muy líquidas sin riesgo de fugas. El segundo bloque mantiene perfectamente en su posición los inyectores intercambiables suministrados con la máquina.

El sistema de dosificación es simple y preciso: para regular la cantidad de crema dispensada basta con actuar sobre los tornillos frontales de ajuste, que controlan el movimiento de la larga palanca lateral de acero inoxidable y por lo tanto el recorrido del pistón que empuja el producto a través de la boquilla de inyección. Este sistema permite una calibración precisa del dosificado según el tipo de relleno y el producto a rellenar.

Para garantizar estabilidad durante el uso, la máquina está equipada con una doble abrazadera de acero inoxidable que permite fijar firmemente la dosificadora al banco de trabajo. La abrazadera tiene una apertura máxima de 4 cm, lo que hace que la máquina sea compatible con la mayoría de las superficies de trabajo profesionales.

La dosificadora se suministra completa con:

• tres inyectores intercambiables (uno curvo y dos rectos de 4 y 5 mm).
• válvula.
• junta.
• llave de montaje para fijar correctamente el mandril a la máquina.

Se trata de un producto italiano diseñado para garantizar fiabilidad, precisión y durabilidad en los trabajos profesionales de pastelería y panadería.

Especificaciones técnicas:

• Producto: Dosificadora manual de crema de sobremesa.
• Capacidad del embudo: 7 litros.
• Material del cuerpo de la máquina: aluminio fundido pulido.
• Material del embudo: acero inoxidable.
• Material del mandril frontal: aluminio.
• Sistema de dosificación: pistón con palanca lateral regulable de acero inoxidable.
• Sistema de regulación del dosificado: tornillos frontales de calibración.
• Sistema de fijación: doble abrazadera de acero inoxidable.
• Apertura de la abrazadera: máx. 4 cm.
• Inyectores incluidos: 3 (1 curvo, 1 recto de 4 mm, 1 recto de 5 mm).
• Otros accesorios incluidos: válvula, junta, llave de montaje para mandril.
• Desmontaje y limpieza: embudo extraíble, apto también para lavavajillas.
• Origen: producto italiano.

Por lo general, el producto se envía en un plazo de 6 días laborables.