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Moldes para tartaletas
Moldes para tartaletas
En la amplia gama de moldes que puede encontrar en el catálogo de Erre4M también hay moldes para tartaletas.
Las tartaletas son esos pasteles que tienen como base una masa quebrada que luego se rellena con deliciosas cremas y muchas veces con fruta, minitartas en toda regla. Toda pastelería que se precie tiene al menos dos o tres tipos diferentes de tartaletas rellenas para que sus clientes puedan elegir. Las tartaletas son dulces muy versátiles y personalizables. Solo hay una cosa que no se puede desviar de la tradición, y es la base de masa quebrada.
Esta base se prepara y luego se hornea en los moldes para tartaletas que dan la típica forma circular lisa, circular festoneada, de barquilla y todas las formas que conducen a un pastel particular. También en este caso puede decirse que, salvo las preparaciones originales, cada molde corresponde a una tartaleta concreta. Los moldes para tartaletas circulares festoneadas están presentes en el imaginario colectivo como moldes para minitartas de frutas, mientras que los circulares lisos nos hacen pensar más en un risino.
Moldes para tartaletas
En el catálogo de Erre4M podrá, por tanto, encontrar el molde que más le convenga. Nuestros moldes son muy prácticos y cómodos de usar tanto para quienes lo hacen en la cocina de casa como para quienes los utilizan para las preparaciones diarias en una pastelería.
Los moldes son de chapa antiadherente, lo que es ideal para cocinar mignones en el horno. La elección de este material para nuestros moldes también puede atribuirse a la facilidad con la que la masa se desprende del molde de la tartaleta después de la cocción. Por eso, con nuestros moldes para tartaletas puede decir adiós a los desmoldantes o al exceso de grasa, que además pueden mermar el sabor del pastel, y asegurarse de obtener un producto perfectamente horneado y un molde práctico que se presta a la reutilización.
