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Bandeja de aluminio perforada para hornear de 60x80 cm, diámetro de los agujeros de 5 mm
Bandeja de aluminio perforada cm 60x80x2(h.), espesor 15/10. Diámetro de los agujeros 5 mm. Esquinas soldadas.
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Bandejas de aluminio perforado de 60x80x2(h.) cm con agujeros de 5 mm de diámetro. Dimensiones aptas para hornos profesionales.
\r\n\r\nEl aluminio garantiza una excelente transmisión del calor y ligereza. Este material se calienta muy rápidamente y, por tanto, transmite el calor al producto de forma rápida y uniforme. Además, el bajo peso del aluminio combinado con la microperforación las hace increíblemente manejables y fáciles de mover en comparación con modelos similares de chapa aluminizada o acero inoxidable.
\r\n\r\nLa perforación es ideal para la cocción por convección. El ciclo convectivo que se genera en el interior del horno puede pasar a través de los agujeros y alcanzar directamente el producto, incluso en la parte en contacto con la bandeja, garantizando una cocción mejor y más uniforme. Los agujeros de 5 mm de diámetro amplifican este efecto y son especialmente adecuados para productos como los taralli.
\r\n\r\nEstas bandejas de aluminio perforado de 60x80 cm están probadas hasta 280°C y son aptas para la cocción de productos alimentarios en el horno.
\r\n\r\nOtras características importantes son los bordes plegados a 90° y las esquinas soldadas a mano, que proporcionan mayor resistencia tanto a la deformación térmica como al peso.
\r\n\r\nAl ser de aluminio, no necesitan curado previo y no se ven afectadas por el contacto con el agua. Se pueden lavar en el lavavajillas, aunque el agua caliente puede generar manchas azuladas en la superficie que, si bien no afectan en absoluto al rendimiento de la bandeja, pueden resultar estéticamente desagradables.
\r\n\r\nAl tratarse de materiales destinados al contacto con productos alimentarios, deben limpiarse después de cada uso y almacenarse en condiciones higiénicamente adecuadas.
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