Bandeja de aluminio perforada para grissini 30x40 cm

Bandeja de aluminio corrugado perforado para grissini 30x40 cm, dividida en 13 canales de 30 cm de largo y 2 cm de ancho. Dimensiones ideales también para hornos domésticos.

El aluminio garantiza una excelente transmisión de calor y ligereza. Este material se calienta muy rápidamente, lo que significa que el calor se transmite al producto de forma rápida y uniforme. Además, el bajo peso del aluminio combinado con la microperforación los hace increíblemente ligeros y fáciles de manejar en comparación con modelos similares de LS o acero.

La microperforación es ideal para la cocción por convección, ya que el ciclo convectivo creado en el interior del horno puede pasar a través de los agujeros e incidir directamente en el producto, incluso en la zona en contacto con la bandeja, asegurando una mejor cocción también en el interior.

Los canales en forma de "U" mantienen la forma típica del grissino durante la cocción y la estructura de travesaño aumenta la rigidez y la resistencia al calor y al peso.

Estas bandejas están probadas hasta 280°C y son adecuadas para hornear productos alimenticios.

Al ser de aluminio, no necesitan curado y no se dañan con el contacto con el agua. Se pueden lavar en el lavavajillas, aunque el agua caliente puede crear decoloraciones azuladas en la bandeja que, aunque no afectan al rendimiento en absoluto, pueden resultar estéticamente desagradables.

Al estar destinados a entrar en contacto con productos alimenticios, deben limpiarse después de cada uso y almacenarse en un lugar higiénicamente adecuado.

Cuando está en stock, el producto se envía en un plazo de 1 a 3 días hábiles. Para los pedidos anticipados (productos que no están en stock, pero que pueden pedirse en el sitio web), los plazos pueden variar en función de la disponibilidad del proveedor.