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Bandeja de aluminio perforada antiadherente 30x40 cm
Bandeja de aluminio perforado teflonado de 30x40x2(h.) cm, espesor 15/10, con esquinas soldadas.
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Bandejas de aluminio perforado con revestimiento de teflón de 30x40x2(h.) cm. Dimensiones ideales también para hornos domésticos.
\r\n\r\nEl aluminio garantiza una excelente transmisión del calor y ligereza. Este material se calienta muy rápidamente, transmitiendo el calor al producto de forma rápida y uniforme. Además, el bajo peso del aluminio combinado con la microperforación las hace increíblemente ligeras y fáciles de manejar en comparación con modelos similares de chapa aluminizada o acero.
\r\n\r\nLa microperforación es ideal para la cocción con aire, ya que el ciclo convectivo creado en el interior del horno puede pasar a través de los orificios e incidir directamente sobre el producto, incluso en la parte en contacto con la bandeja, garantizando una mejor cocción también en el interior.
\r\n\r\nEl revestimiento de teflón es un proceso industrial basado en la aplicación por pulverización de teflón DUPONT TDM200 con pigmento verde. Este proceso está garantizado para 2000 ciclos de cocción si se mantiene correctamente (consulte las instrucciones de uso y mantenimiento en la sección de detalles) y garantiza propiedades antiadherentes de nivel profesional sin necesidad de utilizar desmoldeantes naturales o químicos.
\r\n\r\nEstas bandejas están testadas hasta 280°C y son adecuadas para la cocción de productos alimentarios.
\r\n\r\nOtras características importantes son los bordes plegados a 90° y las esquinas soldadas a mano, que proporcionan mayor resistencia tanto a la deformación térmica como al peso.
\r\n\r\nAl ser de aluminio, no necesitan curado y resisten el contacto con el agua.
\r\n\r\nAl tratarse de materiales destinados al contacto con productos alimentarios, deben limpiarse después de cada uso y guardarse en lugares higiénicamente adecuados.
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USO Y MANTENIMIENTO:
\r\n\r\nNo deben introducirse en el horno caliente sin producto dentro, ya que las tensiones térmicas deterioran el revestimiento antiadherente y reducen su vida útil. Al manipular o apilar, no raye las superficies metálicas y/o el revestimiento con herramientas o cepillos abrasivos. Para eliminar los restos de pan o grasa, utilice esponjas o paños húmedos, o lávelos con agua corriente a un máximo de 60° y en cualquier caso con presiones inferiores a 10 bar. Se pueden utilizar detergentes alcalinos de baja concentración, siempre que sean adecuados para la limpieza de artículos que estén en contacto con alimentos y no contengan sustancias agresivas.
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