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Anillo de tarta de acero inoxidable microperforado de 2 cm de altura
Anillos de acero inoxidable microperforados, diámetros de 7 a 26 cm, altura 2 cm.
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Aros de acero inoxidable microperforados para tartas, diseñados para obtener una masa quebrada perfecta, diámetros disponibles de 7 a 26 cm, altura del borde 2 cm.
\r\n\r\nEstos robustos y muy útiles aros, gracias a sus perforaciones, garantizan una cocción uniforme y sostienen los bordes de la tarta, evitando que se hundan. La microperforación facilita la evaporación del agua durante la cocción. Además, permite que el aire caliente del horno incida directamente sobre el producto, garantizando una cocción mejor, más rápida y más uniforme.
\r\n\r\nUna característica especial de estos aros es el reborde, que aumenta la resistencia del molde y permite trabajar el borde sobre una superficie redondeada más fácil de manejar.
\r\n\r\nLa masa quebrada se encoge durante el horneado, facilitando la extracción del producto.
\r\n\r\nAlgunos consejos útiles para utilizar estos fantásticos aros:
\r\n\r\nPreparar la masa quebrada y dejarla reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas, después extenderla hasta un grosor de 2,5 mm y meterla en el congelador durante al menos una hora.
\r\n\r\nRecortar la masa con el aro, untar el molde con mantequilla y hacer tiras para los bordes.
\r\n\r\nColocar la masa dentro del aro, presionarla bien contra los bordes y recortar si es necesario.
\r\n\r\nHornear a 165°C en horno de convección.
\r\n\r\n\r\n\r\n
ATENCIÓN: LOS AROS DE DIÁMETRO 7, 9 Y 12 NO TIENEN ARO DE REFUERZO.
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