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Professionelles elektrisches Bain-Marie GN 2/3
Professionelle Edelstahl-Bain-Marie für GN 2/3 Schale, Höhe 15 cm.
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Das Garen im Wasserbad ermöglicht ein langsameres und indirektes Garen von Speisen mit besserer Kontrolle über Temperatur und Garzeit. Es ist sehr nützlich zum Schmelzen von Schokolade und für empfindliche Lebensmittel.
Dieses elektrische Bain-Marie ist aus fein satiniertem Edelstahl gefertigt. Die Beheizung erfolgt über elektrische Edelstahl-Tauchheizelemente, deren Temperatur durch einen Thermostat von 30 bis 90°C geregelt wird. Außerdem ist er mit einem beleuchteten Schalter, einer Kontrolllampe und verstellbaren Füßen ausgestattet.
Im Preis sind die Gastronorm-Schalen aus Edelstahl nicht enthalten; sie können separat erworben werden.
Ideal für Feinkostläden, Selbstbedienung und Kantinen.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
Spannung: 230 Volt
Leistung: 1,117 Kw
Schalentyp: GN 2/3 Höhe 15 cm
Abmessungen: 38,5x41x22(H.) cm
Gewicht: 8,6 Kg
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