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Gelochtes Aluminium-Backblech 60x80 cm auf Rahmen
Perforiertes Aluminiumtablett 60x80 cm auf einem Rahmen mit 6 Kanälen von 80 cm Länge. Dicke 10/10.
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Perforiertes Aluminiumblech auf Rahmen 60x80x3(h.) cm. Abmessungen nur für professionelle Öfen geeignet.
\r\n\r\nAluminium garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und Leichtigkeit. Dieses Material erwärmt sich sehr schnell und überträgt daher die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt. Darüber hinaus macht das geringe Gewicht von Aluminium in Kombination mit der Mikroperforation sie unglaublich leicht und einfach zu handhaben im Vergleich zu ähnlichen Modellen aus aluminiertem Stahl oder Stahl.
\r\n\r\nDie Mikroperforation ist ideal für das Backen mit Luftzirkulation, da die im Inneren des Ofens entstehende Konvektion durch die Löcher hindurchströmen und direkt auf das Produkt einwirken kann, auch in dem Bereich, der mit dem Blech in Berührung kommt, was ein besseres Backergebnis auch im Inneren gewährleistet.
\r\n\r\nDie Rahmenstruktur, die das gesamte Blech umgibt, maximiert die Steifigkeit sowie die Beständigkeit gegen thermische Verformung, Gewichtsbelastung und zufällige Stöße.
\r\n\r\nDiese 60x80 cm großen mikroperforierten Bleche sind bis zu 280°C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln.
\r\n\r\nDa sie aus Aluminium bestehen, müssen sie nicht eingebrannt werden und sind wasserbeständig.
\r\n\r\nDa sie für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen sie nach jedem Gebrauch gereinigt und an hygienisch geeigneten Orten gelagert werden.
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