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Törtchenformen
Törtchenformen
In der großen Auswahl an Formen, die Sie im Erre4M-Katalog finden, gibt es auch Formen für Tartellette.
Tartellette sind jene Gebäcke, die als Basis einen Mürbeteig haben, der dann mit leckeren Cremes und oft mit Obst gefüllt wird – Mini-Kuchen in jeder Hinsicht. Jede Konditorei, die etwas auf sich hält, hat mindestens zwei oder drei verschiedene Arten von gefüllten Törtchen für ihre Kunden zur Auswahl. Törtchen sind sehr vielseitig interpretierbare und individualisierbare Süßigkeiten. Nur in einer Sache kann man nicht von der Tradition abweichen, und das ist der Mürbeteigboden.
Dieser Boden wird zubereitet und dann in den Tartellette-Formen gebacken, die die typische glatte runde Form, die gewellte runde Form, die Schiffchenform und alle Formen, die auf einen bestimmten Kuchen zurückführen, ergeben. Auch in diesem Fall kann man sagen, dass, abgesehen von den Originalpräparaten, jede Form einer bestimmten Tartelletta entspricht. Die Formen für kreisförmige, gewellte Törtchen sind in der kollektiven Vorstellung als Formen für Mini-Obstkuchen präsent, während die glatten, kreisförmigen Formen uns eher an ein Risino denken lassen.
Törtchenformen
Im Erre4M-Katalog finden Sie daher das für Sie am besten geeignete Werkzeug. Unsere Formen sind sehr praktisch und bequem zu verwenden, sowohl für diejenigen, die es in der heimischen Küche tun, als auch für diejenigen, die sie für die täglichen Vorbereitungen in einer Konditorei verwenden.
Die Formen sind aus Antihaft-Blech, das ideal für das Kochen von Mignons im Ofen ist. Die Wahl dieses Materials für unsere Formen ist auch auf die Leichtigkeit zurückzuführen, mit der sich der Teig nach dem Backen aus der Törtchenform löst. Mit unseren Törtchenformen können Sie sich also von Trennmitteln oder überschüssigem Fett verabschieden, die auch den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen können, und sicher sein, ein perfekt gebackenes Produkt und eine praktische Form zu erhalten, die sich zur Wiederverwendung eignet.
