Backblech aus Blaustahl 30x40 cm

Backbleche aus Blaustahl 30x40 cm mit Randhöhen von 2 bis 5 cm. Ideale Abmessungen auch für Haushaltsöfen.

Das BLUITA-Blech garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und hohe Festigkeit. Es handelt sich um ein Backblech aus Eisen mit einer speziellen Verarbeitung, die es lebensmitteltauglich macht. Es erwärmt sich langsamer als Aluminium, nimmt aber mehr Wärme auf und speichert sie länger. Dank der geringen Stärke von 8/10 weist es zudem eine ausgezeichnete Wärmedurchlässigkeit auf.

Trotz seiner geringeren Stärke im Vergleich zu Aluminium ist dieses Produkt genauso widerstandsfähig gegen thermische und strukturelle Verformungen, wenn nicht sogar robuster in nicht perfekt ausbalancierten Öfen. Weitere wichtige Merkmale sind um 90° gebogene Kanten und manuell geschweißte Ecken.

Die Bleche sind bis 280°C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln. Sie sind besonders geeignet für Blechpizza.

Für den ersten Gebrauch wird das Einbrennen dringend empfohlen. Dabei wird das Blech (nachdem es gründlich gewaschen und getrocknet wurde) mit Hilfe eines Pinsels oder Küchenpapiers mit Speiseöl eingefettet und dann für 10 bis 15 Minuten in einen auf maximale Leistung vorgeheizten Ofen gestellt, um es anschließend abkühlen zu lassen. Durch dieses Verfahren entsteht eine Schutzschicht auf der Oberfläche, die das Blech vor Oxidation schützt.

Da es sich um ein Material handelt, das für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt ist, muss es nach jedem Gebrauch gereinigt werden, wobei fließendes Wasser zu vermeiden ist und ein nicht scheuernder Schwamm verwendet werden muss. Es muss sorgfältig getrocknet werden, um die mögliche Bildung von Rost im Laufe der Zeit vollständig zu vermeiden, und dann an einem hygienisch geeigneten Ort gelagert werden.

Nicht geeignet für den Einsatz in feuchten Umgebungen wie Gärräumen.

Sehen Sie sich das Video an, um mehr über unsere Backbleche zu erfahren.

Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.