Antihaft-gelochtes Aluminium-Backblech 60x80 cm

Teflonbeschichtete perforierte Aluminiumbleche 60x80x2(h.) cm.

Aluminium garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und Leichtigkeit. Dieses Material erwärmt sich sehr schnell und überträgt daher die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt. Das geringe Gewicht des Aluminiums in Verbindung mit der Mikroperforation macht sie zudem unglaublich leicht und handlich im Vergleich zu ähnlichen Modellen aus aluminiertem Stahl oder Stahl.

Die Mikroperforation ist ideal für das Backen mit Luftzirkulation, da die im Inneren des Ofens erzeugte Konvektion durch die Löcher hindurchströmen und direkt auf das Produkt einwirken kann, auch auf der Seite, die mit dem Blech in Berührung kommt, wodurch ein besseres Backergebnis auch im Inneren gewährleistet wird.

Die Teflonbeschichtung ist ein industrielles Verfahren, bei dem DUPONT TDM200 Teflon mit grünem Pigment aufgesprüht wird. Dieses Verfahren garantiert bei richtiger Pflege 2000 Backzyklen (lesen Sie die Gebrauchs- und Pflegeanleitung im Detailteil) und gewährleistet professionelle Antihafteigenschaften ohne Verwendung von natürlichen oder chemischen Trennmitteln.

Diese 60x80 cm großen, teflonbeschichteten, perforierten Aluminiumbleche sind bis zu 280°C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln.

Weitere wichtige Merkmale sind die um 90° gefalteten Kanten und die handgeschweißten Ecken, die eine größere Widerstandsfähigkeit sowohl gegen thermische Verformung als auch gegen Gewichtsbelastung bieten.

Da sie aus Aluminium bestehen, müssen sie nicht eingebrannt werden und sind wasserbeständig.

Da sie für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen sie nach jedem Gebrauch gereinigt und an hygienisch geeigneten Orten gelagert werden.

Nutzung und Wartung:

Sie dürfen nicht ohne das Produkt in den heißen Ofen geschoben werden, da thermische Spannungen die Antihaftbeschichtungen beschädigen und ihre Lebensdauer verkürzen. Bei der Handhabung oder beim Stapeln dürfen die Metalloberflächen und/oder die Beschichtung nicht mit scheuernden Werkzeugen oder Bürsten zerkratzt werden. Zum Entfernen von Brot- oder Fettresten Schwämme oder feuchte Tücher verwenden oder mit fließendem Wasser bei max. 60&Grad; und in jedem Fall mit einem Druck unter 10 bar waschen. Schwach konzentrierte alkalische Reinigungsmittel können verwendet werden, sofern sie für die Reinigung von Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, geeignet sind und keine aggressiven Stoffe enthalten.

Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.