Aluminisiertes Blech-Ofenblech 60x40 cm

Dieses Backblech 60x40 cm ist aus aluminiertem Stahlblech (LS) gefertigt und mit Kantenhöhen von 1 bis 5 cm erhältlich. Seine Abmessungen sind ausschließlich mit professionellen Öfen kompatibel und damit die perfekte Wahl für Backstuben, Bäckereien und Großküchen.

Aluminiertes Stahlblech, bestehend aus einer mit Aluminiumoxid beschichteten Eisenbasis, bietet einen hervorragenden Kompromiss zwischen Wärmeübertragung und struktureller Festigkeit. Im Vergleich zu klassischen Aluminium-Backblechen erwärmt es sich langsamer, speichert die Wärme aber länger und ist daher ideal für längeres, gleichmäßiges Backen.

Mit einer geringen Stärke von 8/10 mm gewährleisten diese Profi-Backbleche eine hervorragende Wärmedurchlässigkeit bei gleichzeitig hoher Beständigkeit gegen thermische und mechanische Verformung, selbst in nicht perfekt ausbalancierten Öfen. Die um 90° abgekanteten Ränder und die handgeschweißten Ecken erhöhen die Stabilität der Konstruktion zusätzlich.

Die Backbleche 60x40 cm sind bis 280°C getestet und eignen sich hervorragend zum Backen von Lebensmitteln. Vor dem ersten Gebrauch empfehlen wir ein Einbrennen: Einfach die Oberfläche mit Speiseöl einfetten (nach gründlichem Waschen und Trocknen), 10-15 Minuten bei Höchsttemperatur backen und dann abkühlen lassen. Diese Behandlung bildet einen Schutzfilm, der Oxidation verhindert.

Zur Reinigung empfehlen wir, kein fließendes Wasser direkt zu verwenden und Scheuerschwämme zu vermeiden. Es ist wichtig, das Blech nach jedem Gebrauch gründlich zu trocknen, um Rost zu vermeiden, und es in einer sauberen, trockenen Umgebung zu lagern.

Auch perfekt als Ofenbleche – diese Backbleche vereinen Effizienz und Langlebigkeit und sind perfekt auf die Bedürfnisse von Profis zugeschnitten.

Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.