Aluminisiertes Antihaft-Blech-Backblech 30x40 cm

Backblech aus teflonbeschichtetem aluminiertem Stahl 30x40 cm, erhältlich mit Randhöhen von 2 bis 5 cm. Ideale Abmessungen auch für Hausöfen.

Aluminierter Stahl (LS) garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und hohe Festigkeit. Es handelt sich um einen mit Aluminium beschichteten Eisenboden, der sich zwar weniger schnell erwärmt als Aluminium, dafür aber mehr Wärme aufnehmen und länger speichern kann. Dank seiner geringen Dicke von 8/10 bietet er zudem eine hervorragende Wärmedurchlässigkeit.

Trotz seiner geringeren Dicke im Vergleich zu Aluminium ist dieses Produkt ebenso widerstandsfähig gegen thermische und strukturelle Verformungen, wenn nicht sogar robuster in ungleichmäßig beheizten Öfen. Weitere wichtige Merkmale sind die um 90° gebogenen Kanten und die manuell geschweißten Ecken.

Die Teflonbeschichtung ist ein industrielles Verfahren, bei dem DUPONT TDM200 Teflon mit grünem Pigment aufgesprüht wird. Dieses Verfahren garantiert bei ordnungsgemäßer Pflege 2000 Backzyklen (lesen Sie die Gebrauchs- und Pflegeanleitung im Detailteil) und gewährleistet professionelle Antihafteigenschaften ohne Verwendung von natürlichen oder chemischen Trennmitteln.

Die Bleche sind bis 280°C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln.

Da diese Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen sie nach jedem Gebrauch gereinigt und an einem hygienisch geeigneten Ort gelagert werden.

Nutzung und Wartung:

Sie dürfen nicht ohne das Produkt in den heißen Ofen geschoben werden, da thermische Spannungen die Antihaftbeschichtungen beschädigen und ihre Lebensdauer verkürzen. Bei der Handhabung oder beim Stapeln dürfen die Metalloberflächen und/oder die Beschichtung nicht mit scheuernden Werkzeugen oder Bürsten zerkratzt werden. Zum Entfernen von Brot- oder Fettrückständen Schwämme oder feuchte Tücher verwenden oder mit fließendem Wasser bei max. 60&Grad; und auf jeden Fall mit einem Druck unter 10 bar waschen. Schwach konzentrierte alkalische Reinigungsmittel können verwendet werden, sofern sie für die Reinigung von Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, geeignet sind und keine aggressiven Stoffe enthalten.

Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.