60x80 cm Aluminium-Backblech gelocht, 5 mm Lochdurchmesser

Perforierte Aluminium-Backbleche 60x80x2(H.) cm mit Löchern von 5 mm Durchmesser. Abmessungen geeignet für professionelle Öfen.

Aluminium garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und Leichtigkeit. Dieses Material erwärmt sich sehr schnell und überträgt die Wärme daher schnell und gleichmäßig auf das Produkt. Darüber hinaus macht das geringe Gewicht des Aluminiums in Kombination mit der Mikroperforation die Bleche im Vergleich zu ähnlichen Modellen aus aluminiertem Stahl oder Edelstahl unglaublich handlich und leicht zu bewegen.

Die Perforation ist ideal für das Backen mit Umluft. Der im Ofen erzeugte Konvektionskreislauf kann durch die Löcher hindurchströmen und das Produkt auch auf der Seite, die mit dem Blech in Berührung kommt, direkt erreichen – für ein besseres und gleichmäßigeres Backergebnis. Die Löcher mit 5 mm Durchmesser verstärken diesen Effekt und sind besonders für Produkte wie Taralli geeignet.

Diese 60x80 cm großen perforierten Aluminium-Backbleche sind bis 280°C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln im Ofen.

Weitere wichtige Merkmale sind die um 90° abgekanteten Ränder und die handgeschweißten Ecken, die eine höhere Beständigkeit sowohl gegen thermische Verformung als auch gegen Gewichtsbelastung bieten.

Da sie aus Aluminium bestehen, müssen sie nicht eingebrannt werden und sind unempfindlich gegen Kontakt mit Wasser. Sie können in der Spülmaschine gereinigt werden, auch wenn heißes Wasser bläuliche Verfärbungen auf dem Blech verursachen kann, die zwar die Leistung nicht beeinträchtigen, aber optisch störend sein können.

Da diese Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen sie nach jedem Gebrauch gereinigt und an einem hygienisch geeigneten Ort gelagert werden.

Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.